Aujourd’hui, le Chef moha ambitionne de hisser la gastronomie marocaine au rang de patrimoine culturel immatériel de L’UNESCO,  pour cela il se fait ambassadeur de la gastronomie marocaine en participant à des manifestations et événements internationaux.

Le chef Moha est reconnu pour son talent culinaire et son expérience de plus de 37 ans, dont 14 ans passés dans les cuisines de palaces suisses. Diplômé de l’école hôtelière de Genève, il est le premier chef à avoir redéfini la cuisine marocaine de manière innovante et créative. En 1996, il a ouvert le Restaurant Dar Moha, qui est rapidement devenu l’une des meilleures tables gastronomiques du Maroc et a fait de Moha l’un des chefs les plus en vogue au Maroc.

Le chef Moha a été présenté dans de nombreuses émissions télévisées, y compris sur Netflix, CNN, BBC et d’autres chaînes. Il a également été membre du jury de l’émission de cuisine Master Chef Maroc. En tant qu’ambassadeur de la gastronomie marocaine, il s’efforce de promouvoir cette cuisine en tant que patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO en participant à des manifestations et événements internationaux. Le chef Moha est passionné et dévoué et s’efforce de proposer une cuisine innovante aux saveurs uniques.